座銀（煮干しセット）

■商品構成
にぼし吟醸nigori x 2
にぼし吟醸clear x 2

【にぼし吟醸nigori】
厳選した九州長崎・福岡産の煮干しを大量に投入。一杯あたり約８０グラム使用した、強烈な煮干し感。
麺に絡んで強烈な旨味を引きたてる力強い仕上がり。
特注の切り歯で作られた平打ち麺。高加水のモチモチに仕上がった食感。

煮干しのダシのみを使用し澄んだ風味、味わい豊かな上品な一杯。