みなさまこんにちわ！
銀の葡萄が運営するラーメン屋さん「座銀」はご存じでしょうか🥰🥰🥰
こちらのお店では⬆️写真の鶏sobaがとっても人気なんです❗
なんといっても上に乗ってるグニャグニャしたもの🤔
こちらはなんとゴボウなんです😯😯😯❗❗❗
今回はこちらの簡単作り方をご紹介します👍👍👍
・ゴボウ
・ピーラー（百均で売ってるのでOK）
・ザル・ボール
・サラダ油
これだけでつくれます😊👌💕
⬆️ヘタの部分を切り落したら皮をむいていきます！
今度は身をピーラーですっていきます！
ピーラーを水平に持って、ゴボウの細い方から太い方に向かって
力強くするのがコツ❗❗
一人前だとゴボウは３０gが調度いいですよ😊👌❗
水を交換しながら、水が透明になるまでしっかり洗います！
洗い終わったら水気がなくなるまで乾かしてください💨💨
水気がとれたらいよいよサラダ油に投入❗❗❗
⚠️ここでの注意ポイントは油の温度は１９０℃にしておくこと⚠️
これ以上低いとベチャベチャになるし、高いと一瞬で黒コゲなんです😱😱😱💦
油のブクブクが無くなってきたら出来上がりの合図😊💕
⬆️お箸でつまむのではなく、持ち上げるイメージ！
この時に約５秒静止してあげるとふんわりした形になりますよ👍👍
⬆️さっそく銀の葡萄公式オンラインショップで販売中の
「鶏soba」に乗せてみましょう❗なんとなく写真も映えますな✨✨✨
今回は冷蔵庫にアーリと水菜もあったのでこちらも再現してみました😊
ゴボウのパリパリ食感と特徴的な風味が・・・鶏白湯に最高に合う🤤🤤🤤💕💕
オンラインショップでラーメンセットを買って、スーパーでゴボウを手に入れたら
ここまで再現できちゃいますね😊✨
ちょっと豪華でインスタ映えする「おうちラーメン」ぜひお試しください❤️
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今回ご紹介したチャーシューは、「銀の葡萄」公式オンラインショップで販売中のラーメンに封入しております✨ 全国どこからでもご注文可能で、簡単にお取り寄せOK！
「銀の葡萄」では、こだわりの逸品を多数取り揃えているので、ぜひチェックしてみてくださいね💖
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